MT 和風日付表示プラグインをインストールしてみました。ここからダウンロード・解凍して、pluginディレクトリに入れ、Main indexを書き換えるだけです。
<$MTEntryDate format="%x"$>
<$MTDatejYear$>年 <$MTDatejMonth$>月 <$MTDatejDay$>日(<$MTDatejYoubi$>)<$MTDatejSyuku$>